Vivre à New York, c’est aussi découvrir des produits locaux parfois différents de ceux que l’on trouve en France. Pour manger plus frais, plus savoureux et souvent moins cher, connaître les fruits et légumes de saison est un vrai avantage. Les marchés fermiers new-yorkais, très populaires, suivent un calendrier bien précis.
Au printemps, place aux asperges, radis, épinards, laitues, pois, fraises et rhubarbe. Une période idéale pour des assiettes légères et pleines de fraîcheur.
En été, l’abondance est au rendez-vous : tomates, concombres, courgettes, maïs, aubergines, pêches, melons, cerises, myrtilles… C’est la saison la plus généreuse, parfaite pour les salades et les plats rapides.
À l’automne, les marchés se remplissent de citrouilles, courges, patates douces, pommes, poires, choux, carottes et betteraves. Les saveurs deviennent plus douces, idéales pour des recettes réconfortantes.
En hiver, même si la variété diminue, on trouve encore du chou kale, des carottes, des oignons, des pommes stockées, des courges d’hiver et des légumes racines. Les marchés intérieurs permettent de conserver une belle diversité.
En suivant ces saisons, vous profitez pleinement des saveurs locales, tout en adoptant une alimentation plus naturelle et économique dans votre quotidien new-yorkais.
Vous êtes expatrié Français à l'étranger ?
Découvrez nos offres pour expatriés Français et entreprises Françaises à l’étrangers.